黄酒（又名米酒），是世界上最古老的酒种，创始于7000多年前的河姆渡文化时期，为中国酒文化的源头，与中华文明相伴而生，源远流长。

黄酒以糯米、粟米为原料，酒曲糖化发酵。其色泽浅黄或红褐，质地醇厚，品味香甜甘冽，浓郁芳香，集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味一体的丰满酒体。

黄酒中含有丰富的氨基酸、活性多肽、维生素等多种对人体有益的微量元素。其中有八种是人体自身不能合成的氨基酸。长期饮用具有舒筋活血、滋阴养颜、促进新陈代谢、提高免疫力，有润肠胃、护脾、扶肝、保护心脏、抗衰老等益寿延年之功效，是新世纪最佳健康饮品。

光照黄酒产自全球邓姓发源地、医圣张仲景故里、习仲勋祖居地——邓州。以丹江水系深层优质矿水和优质江米为原料，辅以精选自《本草纲目》中强身健体配方的中药材，经精心手工，以独特工艺自然发酵，千日窖藏而成。

邓州黄酒历经发展，走出僻壤，步入殿堂，明清时代成为贡品，后经历代王侯将相、文人墨客品尝，便留下了“知味停车，闻香下马”的千古绝句，被人们誉为“国酒”。

邓州黄酒历史悠久，源于汉朝，盛于三国，明代成贡。医圣张仲景曾说：“晨饮黄酒午吃素，夜间散步能长寿”。据史料记载，北宋庆历6年（1046年），范仲淹好友岳州知州藤子京，给他写了一封情真意切的长信，并附《洞庭晚秋图》，派人快马送宛府邓州，恳请他为重修后的岳阳楼作记。

时任邓州知州的范仲淹对好友藤子京千里求文之举很是感动，当晚以邓州名贵特产黄酒招待信使，开怀畅饮至三更，乘着酒兴于花洲书院春风堂，展纸走笔，一气呵成千古名篇《岳阳楼记》，把自己治国安邦的理念融合贯通到文章中，其“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”堪称千古绝句，至今传颂。

光照黄酒师承古法，杂采百家之长，崇尚自然、倡导绿色，以细心严谨、一丝不苟的酿制态度，怀诚信、互利、创新、和谐的企业理念，精心酿制，绵甜醇香，滴滴甘露，使光照黄酒成为您与同僚间亲朋的“融合剂”，事业成功的“助推器”，睿智喷发开启的“金钥匙”，时尚、高品位、享受身体健康的“呵护液”。